Allergene & Zusatzstoffe

Karte September 2026 · Fire Bar Landshut

Wichtig bei Allergien

Wir mixen alle Drinks in einer offenen Bar mit gemeinsam genutzten Shakern, Eis und Arbeitsflächen. Wir verarbeiten unter anderem Milch, Sahne, Ei, Mandel, Haselnuss und Pistazien — offene Nussschalen stehen zusätzlich an der Bar. Ein Übergang von Spuren lässt sich deshalb nicht ausschließen. Wenn du eine schwere Allergie hast, sprich uns bitte vor der Bestellung direkt an — wir gehen die Zutaten dann persönlich mit dir durch.

Was verträgst du nicht?

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Die Filterung bezieht sich auf die hinterlegte Rezeptur. Sie ist keine Garantie für Spurenfreiheit.

Classics & Cocktails

PositionAllergeneZusatzstoffe

Fire Margarita

–

–
Classic Margarita

–

–
Touchdown⚠

–

mit FarbstoffE129
Pornstar Martini⚠

Sulfite

mit Farbstoff
Espresso Martini

–

mit Farbstoffcoffeinhaltig
Biscoff Espresso Martini

WeizenSoja

mit Farbstoffcoffeinhaltig
Mojito

–

–
House Negroni

Sulfite

mit Farbstoff
Negroni Sbagliato

Sulfite

mit Farbstoff
Hakuna Matata

–

mit Farbstoffmit Antioxidationsmittelenthält Zuckerarten und Süßungsmittelcoffeinhaltig
It’s Litschi B*tch⚠

–

Produktprüfung
Blue Lagoon

–

mit Farbstoff
Cheesecake⚠

Milch

mit Farbstoff
Berry Poppins

Sulfite

–
Old Fashioned

–

mit Farbstoff
Solero

–

–
Basil Smash

–

–
Sex on the Beach⚠

–

mit FarbstoffE129
Cosmopolitan

–

–
Piña Colada

Milch

–
Naked & Famous⚠

–

mit Farbstoffchininhaltig
Cocktail-Pitcher

wie der gewählte Drink

wie der gewählte Drink

Sours

Sours werden standardmäßig mit pasteurisiertem Eiweiß zubereitet. Vegane Variante: ohne Ei; das verwendete Fee Foam enthält Konservierungsstoffe.

PositionAllergeneZusatzstoffe

Amaretto Sour

Ei

–
vegan, mit Fee Foam

–

mit Konservierungsstoff
Whiskey Sour

Ei

mit Farbstoff
vegan, mit Fee Foam

–

mit Farbstoffmit Konservierungsstoff
Litschi Sour

Ei

–
vegan, mit Fee Foam

–

mit Konservierungsstoff
Japanese Sour

Ei

mit FarbstoffE133, E102
vegan, mit Fee Foam

–

mit FarbstoffE133, E102mit Konservierungsstoff
Hunter’s Sour

Ei

–
vegan, mit Fee Foam

–

mit Konservierungsstoff

Strongs

PositionAllergeneZusatzstoffe

Long Island Iced Tea

–

mit Farbstoffcoffeinhaltig
Tokyo Iced Tea

–

mit FarbstoffE133, E102
Mai Tai

Mandel

–
Adios Motherf*cker

–

mit Farbstoff

Shooters

PositionAllergeneZusatzstoffe

Espresso Bambini

–

mit Farbstoffcoffeinhaltig
Der Mexikaner

–

–
Gurkenwasser

Senf

–
Raffaello

MilchMandelWeizenSoja

–
Küss den Frosch⚠

–

Produktprüfung
Die Halbe Halbe Halbe

Milch

mit Farbstoff
B52

Milch

mit Farbstoffcoffeinhaltig

Shots · 2 cl

PositionAllergeneZusatzstoffe

Baileys

Milch

mit Farbstoff
Frangelico

Haselnuss

mit Farbstoff
Fireball

–

mit Farbstoff
Jägermeister

–

–
Jägermeister Orange · Manifest

–

–
Berliner Luft⚠

–

Produktprüfung
Ficken · auch alkoholfrei⚠

–

Produktprüfung
Sambuca⚠

–

Produktprüfung
Teremana Blanco · Reposado

–

–
Vodka (Smirnoff) · Belvedere

–

–

Fire Shots · hausgemacht

PositionAllergeneZusatzstoffe

Nimm2⚠

Milch

Produktprüfung
Gletscher Eis

–

–
Green Tea⚠

–

Produktprüfung
Solero Shot

–

–
Shot Pitcher

wie die gewählte Sorte

wie die gewählte Sorte

Spritz

PositionAllergeneZusatzstoffe

Aperol Spritz

Sulfite

mit Farbstoffchininhaltig
Aperol Maracuja Spritz

Sulfite

mit Farbstoffchininhaltig
Sarti Spritz

Sulfite

mit Farbstoff
Sarti Lemon

Sulfite möglich

mit Farbstoffmit Antioxidationsmittelchininhaltig
Lillet Wildberry

Sulfite

–
Pornstar Spritz

Sulfite

mit Farbstoff

Longdrinks

PositionAllergeneZusatzstoffe

Vodka Bull

–

mit Farbstoffcoffeinhaltigtaurinhaltig
Jäger Bull

–

mit Farbstoffcoffeinhaltigtaurinhaltig
Munich Mule

–

–
Moscow Mule

–

–
Cuba Libre

–

mit Farbstoffcoffeinhaltig
Jacky Cola

–

mit Farbstoffcoffeinhaltig
Asbach Cola⚠

–

mit Farbstoffcoffeinhaltig
Gin + Tonic Water

–

mit Antioxidationsmittelchininhaltig
Gin + Bitter Lemon

–

mit Antioxidationsmittelchininhaltig
Gin + Pink Grapefruit

–

mit FarbstoffBeta-Carotinmit Antioxidationsmittel
Gin + Ginger Ale

–

mit FarbstoffE150d
Gin + Cranberrysaft

–

–
Pink Paloma

–

mit FarbstoffBeta-Carotinmit Antioxidationsmittel
Gin Paloma

–

mit FarbstoffBeta-Carotinmit Antioxidationsmittel
Jäger Orange Limo

–

mit Farbstoffmit Antioxidationsmittel
Vodka + Soda „Skinny Bitch“

–

–
Vodka + Cola

–

mit Farbstoffcoffeinhaltig
Vodka + Bitter Lemon

–

mit Antioxidationsmittelchininhaltig
Vodka + Ginger Ale

–

mit FarbstoffE150d
Vodka + Sprite

–

–
Vodka + Cranberrysaft

–

–
Vodka + Orangensaft

–

–
Longdrink-Pitcher

wie der gewählte Drink

wie der gewählte Drink

0 % & Mocktails

Die alkoholfreien Basisspirituosen enthalten Konservierungs- und Süßungsmittel. Dieser Abschnitt trägt deshalb die meisten Zusatzstoffhinweise der Karte.

PositionAllergeneZusatzstoffe

Aperol Spritz 0 %

Sulfite

mit FarbstoffE110, E129mit Konservierungsstoffmit Antioxidationsmittelchininhaltig
Lotus Espresso Marti-N0 %

WeizenSoja

mit Farbstoffmit Konservierungsstoffmit Süßungsmittelcoffeinhaltig
Hugo 0 %

Sulfite

mit Konservierungsstoff
Lillet Wildberry 0 %

Sulfite

mit Konservierungsstoff
No-Gin Tonic 0 %

–

mit Konservierungsstoffmit Süßungsmittelmit Antioxidationsmittelchininhaltig
Mojito 0 %

–

mit Farbstoffmit Konservierungsstoffmit Süßungsmittel
Piña Colada 0 %

Milch

mit Farbstoffmit Konservierungsstoffmit Süßungsmittel
Munich Mule 0 %

–

mit Konservierungsstoffmit Süßungsmittel
Basil Smash 0 %

–

mit Konservierungsstoffmit Süßungsmittel
Berry Poppins 0 %

Sulfite

mit Konservierungsstoffmit Süßungsmittel
Hakuna Matata 0 %

–

mit Farbstoffmit Konservierungsstoffmit Antioxidationsmittelenthält Zuckerarten und Süßungsmittelcoffeinhaltig
Blue Lagoon 0 %

–

mit FarbstoffE133
Ipanema

–

mit FarbstoffE150d

Soft & Soda

PositionAllergeneZusatzstoffe

Adelholzener Mineralwasser

–

–
Wolfra Säfte · Maracuja, Cranberry, Orange, Apfel, Ananas, Kirsche, Mango

–

–
Red Bull Original

–

mit Farbstoffcoffeinhaltigtaurinhaltig
Red Bull Sugarfree

–

mit Farbstoffmit Süßungsmittelenthält eine Phenylalaninquellecoffeinhaltigtaurinhaltig
Red Bull Editions⚠

–

mit Farbstoffcoffeinhaltigtaurinhaltig
Thomas Henry Tonic Water

–

mit Antioxidationsmittelchininhaltig
Thomas Henry Bitter Lemon

–

mit Antioxidationsmittelchininhaltig
Thomas Henry Pink Grapefruit

–

mit FarbstoffBeta-Carotinmit Antioxidationsmittel
Thomas Henry Ginger Ale

–

mit FarbstoffE150d
Thomas Henry Spicy Ginger Beer

–

–
Thomas Henry Wild Berry

–

–
Thomas Henry Soda Water

–

–
Coca-Cola

–

mit Farbstoffcoffeinhaltig
Coca-Cola Zero

–

mit Farbstoffmit Süßungsmittelenthält eine Phenylalaninquellecoffeinhaltig
Fanta

–

mit Farbstoffmit Antioxidationsmittel
Sprite

–

–
Paulaner Spezi

–

mit Farbstoffmit Antioxidationsmittelcoffeinhaltig

Bier & Wein

PositionAllergeneZusatzstoffe

Augustiner Hell vom Fass

Gerste

–
alkoholfrei

Gerste

–
Radler⚠

Gerste

Produktprüfung
Erdinger Weißbier

WeizenGerste

–
alkoholfrei

WeizenGerste

–
Cola Weiße

WeizenGerste

mit Farbstoffcoffeinhaltig
Russ’n

WeizenGerste

–
Corona Extra

Gerste

–
Weißwein · Weinschorle

Sulfite

–

Snacks

Erdnüsse und Pistazien stehen offen an der Bar. Für Gäste mit Nussallergie ist das der wichtigste Punkt im ganzen Haus — wichtiger als jeder einzelne Drink.

PositionAllergeneZusatzstoffe

Nachos mit Käse-Dip⚠

Milch

Produktprüfung
Nachos mit Guacamole-Dip⚠

Milch möglich

Produktprüfung
Erdnüsse 200 g⚠

Erdnuss

Produktprüfung
Pistazien 125 g⚠

Pistazie

Produktprüfung
Chips 150 g⚠

Milch möglichWeizen möglichGerste möglichSoja möglich

mit Farbstoffmit Geschmacksverstärker möglich
Salzbrezn 125 g

Weizen

–
Essiggurken

Senf

–
Oliven⚠

–

Produktprüfung

Premium Spirits & Premium-Longdrinks

PositionAllergeneZusatzstoffe

Premium Spirits pur / on the rocks⚠

–

Produktprüfung
Ginger Monkey

–

mit FarbstoffE150d
Belvedere Vodka Soda

–

–
Hennessy & Coke

–

mit Farbstoffcoffeinhaltig
Diplomático Rum & Coke

–

mit Farbstoffcoffeinhaltig
Gin- und Vodka-Upgrades

wie der Basisdrink

wie der Basisdrink

Legende

Die Liste trennt drei Ebenen: Allergene, gesetzlich vorgeschriebene Zusatzstoffhinweise und freiwillige Zusatzinformationen.

Allergene

Milch einschließlich Laktose

Ei Hühnerei, meist als Eiweiß im Sour

Weizen glutenhaltiges Getreide

Gerste glutenhaltiges Getreide, vor allem Bier

Mandel Schalenfrucht

Haselnuss Schalenfrucht

Pistazie Schalenfrucht

Erdnuss eigenes Allergen, keine Schalenfrucht

Soja Sojabohne und daraus gewonnene Erzeugnisse

Sulfite Schwefeldioxid und Sulfite über 10 mg/l

Senf Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

Als Zutat kommen auf dieser Karte nicht vor: Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Sellerie, Sesam und Lupine. Bei Tajín und bei den Salzbrezn weisen die Hersteller allerdings auf mögliche Spuren von Sellerie beziehungsweise Sesam hin.

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffhinweise

Diese Angaben sind bei offener Abgabe vorgeschrieben. Sie stehen als graue Chips in der Liste.

mit Farbstoff

mit Konservierungsstoff

mit Antioxidationsmittel

mit Süßungsmittel

enthält Zuckerarten und Süßungsmittel

enthält eine Phenylalaninquelle

mit Geschmacksverstärker

chininhaltig

coffeinhaltig

geschwärzt

Weitere Informationen

Freiwillige Angaben, keine gesetzliche Kennzeichnung. Sie stehen als gepunktete Chips.

taurinhaltig in Red Bull und den Drinks damit

Zeichen

gestrichelt möglich oder abhängig von der Sorte — wir behandeln es sicherheitshalber als vorhanden

Produktprüfung für diese Angabe steht eine Etikettenprüfung aus — frag uns bitte danach

⚠ mindestens eine Zutat dieser Position ist noch nicht abschließend geprüft

– nichts anzugeben nach dem heutigen Prüfstand

BeispielE129 eine E-Nummer steht nur dort, wo der Hersteller sie für das verwendete Produkt bestätigt hat

Gut zu wissen

Farbstoff ist nicht gleich Farbe. Manche Zutaten färben mit Lebensmitteln statt mit Zusatzstoffen — Thomas Henry Wild Berry mit Süßkartoffel und Hibiskus, der Giffard Litschi- und Himbeersirup mit schwarzer Karotte, Jägermeister mit karamellisiertem Zucker. Das ist kein Farbstoff im Sinne der Kennzeichnung und steht deshalb nicht in der Liste.

Azofarbstoffe. Für Giffard Grenadine (E129), Midori (E133, E102) und den Giffard Spritz 0 % (E110, E129) ist durch Herstellerangaben belegt, dass sie Farbstoffe enthalten, die bei verpackter Ware den Hinweis „kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen“ auslösen. Für Aperol, Campari, Passoã, Sarti Rosa und Licor 43 liegen entsprechende Angaben vor, die wir noch am Etikett bestätigen. Frag uns an der Bar, wenn das für dich eine Rolle spielt.

Phosphorsäure. Cola-Getränke und Tanqueray 0.0 enthalten Phosphorsäure als Säuerungsmittel. Das ist kein kennzeichnungspflichtiger Zusatzstoffhinweis „mit Phosphat“ — diese Angabe führen wir deshalb nicht. Wenn du Phosphat meiden möchtest, sprich uns bitte an.

E-Nummern. Eine konkrete E-Nummer nennen wir nur, wenn der Hersteller sie für das Produkt bestätigt, das wir tatsächlich verwenden. Sonst steht nur die gesetzliche Klasse, etwa „mit Farbstoff“. Das ist bewusst zurückhaltender als eine Angabe, die auf einer alten Datenbank beruht.

Der alkoholfreie Sekt ist derzeit LIGHT live Sparkling White: entalkoholisierter Wein mit Sulfiten, die dort als Konservierungsstoff deklariert sind. Wechselt die Marke, prüfen wir neu — Sulfite sind bei alkoholfreiem Sekt aber die Regel.

Angegebene Marken können je nach Verfügbarkeit variieren — in diesem Fall verwenden wir hochwertige Alternativen, wodurch sich Allergene und Zusatzstoffe ändern können. Bei Snacks, Dips, Säften, hausgemachten Shots und alkoholfreiem Sekt ist immer die aktuell im Haus befindliche Charge maßgeblich. Verbindlich ist immer die Auskunft unseres Bar-Teams.